Resep Cara Membuat Balado Belut --Belut merupakan hewen yang hidup di air dan berbentuk cukup kecil, namun bagaimana jika belut ini kita olah menjadi makanan. Na pada kesempatan kali ini Resep Masakan Indonesia akan berbagi Resep Cara Membuat Balado Belut yang bisa kamu coba sendiri dirumah dan bahan yang digunakan pun juga tidak terlalu susah untuk didapat. Berikut Resep dan bahannya.
Bahan-bahan Balado Belut
- 500 gram belut ukuran sedang, bersihkan
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- ½ sdt garam
- 50 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
Haluskan
- 20 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa jika suka
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara Memasak Balado Belut
- Potong-potong belut, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
- Panaskan minyak, goreng belut sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam dan lengkuas.
- Tambahkan bumbu lainnya sampai harum.
- Masukkan belut ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Masak sampai matang. Angkat.
Demikianlah Resep Cara Membuat Balado Belut yang bisa Resep Masakan Indonesia berikan, semoga bisa bermanfaat dan selamat mencoba.
