Resep Untuk Membuat Soto Padang --Cara Untuk Membuat Soto Padang cukuplah mudah dan hanya memerlukan beberapa bahan saja. Berikut ini Resep Masakan Indonesia akan berbagi Resep Untuk Membuat Soto Padang yang bisa kalian coba sendiri dirumah.
BAHAN SOTO PADANG
- 350 gr daging tanpa urat
- 2 batang daun bawang (potong 1/2 cm)
- 50 gr soun (rendam dengan air)
- 5 potong perkedel kentang
- 5 butir telur rebus
- 2 batang daun seledri(dipotong halus)
- Sambal soto, kerupuk merah secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 3 lembar daun jeruk purut
- 1 batang serai,memarkan
- 1 sendok makan cuka
- 1 cm pala
- Minyak goreng dan garam secukupnya
- 5 buah cabe merah
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bulat
- 1 cm kunyit
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya
- Daging direbus dengan garam secukupnya hingga lunak, kemudian angkat dan dipotong tipis-tipis. Kemudian memarkan dan goreng dalam minyak panas sampai kering. sisihkan
- Ambil kaldu daging sebanyak 750 cc. kalau kurang dapat ditambahkan air sebanyak yang diperlukan sehingga mencapai jumlah yang dikehendaki. Jerang kaldu pada api
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum, kemudian masukkan tumisan ini ke dalam kaldu.
- Tambahkan daun jeruk purut, serai, dan pala. Masak sampai kaldu mendidih dan bumbu cukup meresap baru masukkan daun bawang dan cuka.
- Hidangkan dengan memasukkan daging goreng dan bahan pelengkap soto dalam mangkuk, lalu tuangkan kedalamnya. Hidangkan selagi hangat.
