BAHAN ACAR WORTEL
- 1/2 kg timun
- 2 ons wortel
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 biji cabe rawit merah
- 2 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 5 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makn cuka
- Garam secukupnya
- Kupas timun dari ujung pangkalnya, gesekkan antara potongan agar keluar getahnya. Belah menjadi dua dan buang isinya.
- Kupas wortel lalu potong sebesar 2 ruas jari, potong pula timun sebesar wortel.
- Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis.
- Masukkan timun ,wortel dan cabai rawit merah tadi, aduk hingga rata. Angkat jika sudah setengah mateng
- Acar sudah siap dihidangkan.