BAHAN AYAM RICA-RICA
- 1 ekor ayam sedang
- 1 cangkir minyak goreng
- 300 cc air
- 6 butir bawang merah
- 2 buah tomat
- 4 siung bawnag putih
- 1 jahe
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 gr cabe merah
- Garam secukupnya.
- Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum.
- Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata.
- Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat.
- Panggang ayam diatas api sedang sambil dilumuri dengan bumbu yang telah disediakan.
- Tunggu hingga masak dan siap dihidangkan.